动植物

阿拉伯豌豆（学名Bituminaria bituminosa）是一种开紫色或蓝色花朵的草本植物，可以长到 1.5 米（5 英尺）高，可以在加瓦洛霍里和周边地区的林地、橄榄树林、岩石地、海沙、路边和垃圾场找到。阿拉伯沥青属植物原产于地中海地区，它的名字来源于沥青的气味，沥青是一种焦油状物质，叶子被压碎后会散发出这种气味。作为一种豆科植物，阿拉伯豌豆有助于固氮的化学过程，而固氮对土壤肥力以及陆生和半水生植被的生长至关重要。在民间医学中，它被用来治疗牛皮癣和白癜风等皮肤病。

这种原产于地中海地区的多年生草本植物叶片粘稠芳香，花色鲜黄，每年9月至11月在加瓦洛霍里地区开花。芳香伊努拉（学名Dittrichia viscosa）能吸引包括蜜蜂和蝴蝶在内的各种传粉者，也是某些蝴蝶和飞蛾毛虫的重要食物。这种植物自古以来就被用于传统医药，其提取物可用于治疗伤口、皮肤感染和消化问题。它还可用于天然害虫防治。在加瓦洛霍里地区的海岸潮湿地带、干涸的河床、沟渠、休耕田和路边都能找到这种植物。

一种来自南非的草本植物，它已经适应地中海地区，并成为这里的物产，现在被认为是一种杂草。在春天，您会看到这些鲜黄色花朵的茂密地毯，三叶草般的叶子覆盖在加瓦洛霍里周围橄榄树林的地面上。花只在白天开放，晚上则关闭。这种植物可食用，由于其汁液中的草酸使植物具有酸味，所以它也被称为酸草。百慕大毛茛(学名Oxalis pes-caprae)不到 50 厘米（20 英寸），从地下球茎中长出，因此难以根除。不过，克里特岛人是幸运的——一旦夏季气温变暖，这种植物就会自行消失。

琉璃苣是一种草本植物，高 15 到 60 厘米（6 到 24 英寸），原产于地中海地区，开蓝紫色星形花，生长在草地、废弃田野和路边。琉璃苣（学名Borago officinalis）每年 3 月至 5 月在加瓦洛霍里地区开花。琉璃苣的叶子和花都可以食用，叶子压碎后会散发出类似黄瓜的香味。花朵常被用作沙拉、甜点和饮料中的装饰元素。这种植物还有药用价值。它具有消炎、利尿和舒缓的功效，可用于治疗关节炎、呼吸系统疾病和皮肤病。从琉璃苣种子中提取的一种特殊油（琉璃苣油）以其消炎作用而闻名。

分枝芦竹（学名Asphodelus ramosus）是一种球茎植物，可长到 1.5 米（5 英尺）高，开白色星形花，每片花瓣中央有一条褐色或粉红色条纹。它原产于地中海地区，4 月至 6 月期间，在加瓦洛霍里及其周边地区的草地和贫瘠的石地上都能看到它开花。在希腊神话中，阿斯福德尔与冥界有关： 人们认为阿斯佛陀草甸是普通人灵魂栖息的冥界区域，而这种植物被认为是死者的食物。在一些地中海文化中，人们历来食用这种植物的嫩芽和根茎，尤其是根茎，有时会被烤熟或煮熟。

阔叶金莲花（学名Anemone hortensis）的花朵颜色从蓝白色、淡紫色到紫红色不等。它的高度在 20 到 40 厘米（8 到 16 英寸）之间，可以在开阔的林地、橄榄树林、灌木丛和多岩石的地方找到。它的属名来自希腊语 άνεμος，意思是 "风"，古代传说只有在风吹的时候花朵才会开放。从二月到四月，您可以在加瓦洛霍里地区看到阔叶金莲花盛开。

希俄斯洋甘菊（学名Anthemis chia）原产于地中海地区，花白色，花心黄色，叶片呈羽毛状，有许多直立的嫩枝。它最多可长到 30 厘米（12 英寸）高，可在橄榄树林、林地、岩石地和壁架、休耕田和花园中找到。在加瓦洛霍里地区，它的花期为二月到五月。它的花在食品、化妆品和医疗行业中被用作抗氧化剂、美白剂和抗糖尿病剂。

科隆纳猎犬舌（学名Cynoglossum columnae）因其灰白色的长叶子而得名，仿佛是狗的舌头。该植物原产于地中海地区，高 30 至 50 厘米（12 至 20 英寸）。其紫红色或深蓝色的花朵于 4 月和 5 月在加瓦洛霍里地区的耕地、休耕地、荒地、橄榄树林和路边盛开。

皇冠雏菊（学名Glebionis coronaria）是一种直立植物，花朵呈黄色雏菊状，在加瓦洛霍里的花期为3月至5月。皇冠雏菊生长在耕地或废弃田地、路边、荒地和海沙中，高 15 到 80 厘米（6 到 31 英寸）。这种植物的叶子和茎可食用，在许多亚洲菜肴中都有使用。在克里特岛，这种植物被称为mantilida （μαντηλίδα），其嫩芽可生吃或蒸食。皇冠雏菊含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素 A、维生素 C、钾和钙。它还含有抗氧化剂，被认为具有消炎、利尿和解毒的功效。

这种矮小健壮的灌木，带有柔软的羊毛状白灰色绒毛，只生长在克里特岛，通常长在高处和陡峭的悬崖上。古希腊人认为这种药草是狩猎女神阿尔忒弥斯（Artemis）的礼物，阿尔忒弥斯用它来治疗不小心造成的箭伤。在米诺斯时代就使用白藓(学名Origanum Dictamnus)了———在克诺索斯的考古发掘中发现了它的种子，从那时起，这种植物的图像就出现在陶器上。它是古代最重要的草药之一，以缓解咳嗽、消化问题、轻微皮肤炎症和瘀伤等症状而闻名。它还可以杀死细菌，并且富含抗氧化剂。 白藓经常与爱情联系在一起，有时被认为是一种春药，因为只有那些真正坠入爱河的人才会冒着生命危险爬上陡峭的悬崖和岩石，采割这种药草送给所爱的人。 白藓的叶子和淡紫色的花朵被用来制作药茶，克里特岛的市场上都有销售。因为白藓濒临灭绝，现在禁止采集野生的白藓，而是进行商业种植。

早开处女花（学名Clematis cirrhosa）原产于地中海地区，是一种常绿攀缘植物，在加瓦洛霍里及其周边地区，花朵呈钟形，芳香，黄白色，花期为10月至次年2月。这种植物生长在林地、灌木丛、岩石地和古老的干石墙上。即使在凉爽的月份，它的花朵也能吸引蜜蜂和蝴蝶等授粉者。

东地中海毛蕊花（学名Verbascum macrurum）的雄蕊密布短绒毛，茎呈灰色或淡黄色。这种植物原产于南欧，生长在加瓦洛霍里及其周边地区的开阔山坡、岩石地、平坦的粘土区、路边和废弃地。它的黄色花朵在四月至八月间盛开。东地中海毛蕊花的叶片和花朵具有消炎和舒缓的作用，可用于传统医药。

东刺芦笋（学名Asparagus aphyllus）原产于地中海地区，是一种带刺的植物，高 1 米（3 英尺），在加瓦洛霍里地区 9 月和 10 月盛开黄奶油色的花朵。这种植物生长在橄榄树林、树篱和岩石缝隙中，采摘嫩芽后可以像普通芦笋一样食用。

来自胡萝卜科，原产于南欧，可食用的茴香(学名Foeniculum vulgare)在6月和7月开出黄色的花朵，开在羽毛般柔软的绿色叶子中。花、叶、鳞茎均可食用，有甜茴香味。古希腊人将茴香用作药物、食物、饥饿抑制剂和驱虫剂，人们相信茴香茶可以在战斗前鼓舞士气。根据希腊神话，普罗米修斯（Prometheus）用一根巨大的茴香茎把火从奥林匹斯山带到地球。

田野剑兰（学名Gladiolus italicus）原产于地中海地区，因其叶子的形状而得名，拉丁语中的gladius意为 "剑"。它直立生长，高 50 到 100 厘米（20 到 40 英寸），花色从粉紫色到红色不等，每年 3 月到 6 月在加瓦洛霍里及其周边地区开花。您最常在橄榄树林、耕地、休耕地或废弃土地上发现这种植物。

田野万寿菊（学名Calendula arvensis）是一种原产于中欧和南欧的草本植物，花朵呈亮黄色至黄橙色，在各种文化中都是阳光、积极和温暖的象征。二月至五月间，在加瓦洛霍里社区的开阔石地、石屑和海沙中，您会发现它生长在 10 至 50 厘米（4 至 20 英寸）高的地方。在传统医学中，它的花和叶子可用于治疗伤口、烧伤和皮肤过敏，它的花还可用于生产一种天然染料。

修道士牛筋草（学名Arisarum vulgare）叶片宽大，呈心形或箭形，紫褐色或橄榄绿色的条纹管长约 12 厘米（5 英寸），可以通过这些特征辨认出来。管状茎的顶端向前弯曲，包裹着从管状茎中伸出的绿色棒状穗状花序。这些植物生长高度在 10 到 30 厘米（4 到 12 英寸）之间，可以在林地、橄榄树林、灌木丛和多岩石的地方找到。这种花原产于地中海地区，其结构能吸引传粉昆虫，如小苍蝇和蚋，形成一个陷阱机制，暂时困住昆虫，以确保授粉。Friar's cowl 在加瓦洛霍里地区的花期为十月到次年四月。

流苏芸香（学名Ruta chalepensis）是一种直立灌木，叶子像蕨类植物一样芳香，可以在岩石、裂缝和峡谷中找到。它的黄色花朵于四月和五月在加瓦洛霍里地区盛开。流苏芸香原产于地中海地区，因其具有退烧、消肿、止痛、治疗失眠和焦虑等疗效而被用于传统医药中。它还被用于祭祀仪式中，是一种辟邪的保护性草药，也是一些传统菜肴的香料或调味品。

一种巨大而引人注目的植物，巨型茴香(学名Ferula communis)长到三米（10英尺）以上。 4 月和 5 月期间，加瓦洛霍里周围的道路两边长满了这种植物，事实上，它原产于地中海地区。圆形的芥末黄花簇挺立在坚固、直立的茎上，下方的叶子有着芹菜般的香气。不要与食用茴香混淆。大茴香可能是最初的奥运火炬，因为干枯后，中空的茎干变得坚硬如木质，里面的髓是易燃的，会像灯芯一样慢慢燃烧。 

希腊鼠尾草（学名Salvia fruticosa）原产于地中海地区，是一种常绿灌木，生长在针叶林地、多岩石的地方、橄榄树林和灌木丛中。在加瓦洛霍里地区，它的生长高度在 30 到 120 厘米（12 到 47 英寸）之间，开紫蓝色的花，花期为 3 月到 5 月。这种植物经常长出毛茸茸的虫瘿，这种虫瘿被称作苹果，可以剥开吃。古希腊人和罗马人重视希腊鼠尾草，因为它具有杀菌、消炎和助消化的功效。现在，它被用来给肉类、汤和炖菜调味，叶子还可以用来泡花茶。从其叶子中提取的精油可用于芳香疗法和化妆品。

山地伯利恒星（学名Ornithogalum collinum）原产于地中海地区，可以在岩石山坡、果园和休耕地中找到。这种植物紧贴地面生长，只有 5 至 15 厘米（2 至 6 英寸）高。它的花是白色的，下面有一条绿色的条纹，每年 3 月和 4 月在加瓦洛霍里及其周边地区开花。该植物的所有部分对人类和宠物都有毒。

常春藤（学名Hedera helix）起源于欧洲和西亚，作为攀援藤本植物或蔓生地被植物生长在林地、树木、悬崖和墙壁上。在加瓦洛霍里地区，常春藤会在 9 月至 11 月间开出黄绿色的小花。虽然常春藤浆果对人体有一定毒性，但在传统医学中，常春藤被用来治疗咳嗽和支气管炎等呼吸道疾病，以及缓解关节炎症状。古希腊人将常春藤献给狄俄尼索斯，他们经常用常春藤为狄俄尼索斯的雕像加冕，因为他们认为常春藤是不朽的象征，也是治疗宿醉头痛的解药。

原产于希腊和土耳其，耶路撒冷鼠尾草(学名Phlomis fruticosa)是一种小型的、丘状的常绿灌木，可长到一米（3 英尺）高。这个名字来自它的叶子，叶子是淡绿色的，柔软，就像鼠尾草的叶子。加瓦洛霍里周围有野生的耶路撒冷鼠尾草，它那引人注目的金色花朵从3月开到6月。耶路撒冷鼠尾草有时被称为灯芯植物，因为它的叶子在古代被用作灯芯。

薰衣草(学名Lavandula dentata)是一种小型常绿灌木，紫色的花朵稀疏地排列在长裸茎顶端的尖刺上。薰衣草是薄荷家族的一员，原产于地中海地区，是最芳香的植物之一，因其芬芳的花朵和油而受到重视，可用于烹饪、化妆品和制作百花香。古希腊人在沐浴水中放薰衣草以获得香味，还用它驱虫，并认为它可以解植物之毒。薰衣草的医疗功效包括改善睡眠质量、治愈皮肤瑕疵、缓解疼痛、降低血压和缓解哮喘症状。  

梅尔白芥菜（学名Sinapis alba）原产于地中海地区，在世界各地均有种植，可在橄榄树林、耕地和休耕地、路边和海沙中找到。它的高度为 20 到 80 厘米（8 到 32 英寸），在加瓦洛霍里地区，它的黄色花朵从三月开到五月。这种植物有很多用途，但最著名的可能是它的嫩叶和种子是调味品芥末的来源。这种植物还有药用价值，因为它具有消炎、助消化和解毒的功效。它还可作为饲料作物或绿肥用于农业，以增强和保持土壤肥力。

海鞘（学名Charybdis maritima）是一种原产于地中海地区的球茎植物，可长到 1 米（3 英尺）高，球茎重达 2 公斤（4 磅）。它在加瓦洛霍里地区的花期为 8 月至 10 月。虽然鳞茎有剧毒，但由于其对心脏的作用以及刺激、祛痰和利尿的特性，它一直被用于传统医药中。公元前6世纪的哲学家和数学家毕达哥拉斯以及公元1世纪的医生和药理学家 Pedanius Dioscorides 都建议在春天把鳞茎挂在门外，以避邪。作为圣诞节和新年传统的一部分，希腊人仍然在冬天收集和展示球茎。

地中海稻草花（学名Helichrysum conglobatum）是一种原产于地中海地区的直立植物，茎多分枝，可长到 50 厘米（20 英寸）高。它的属名源自古希腊语，意为 "太阳 "和 "金子"，指的是花朵像太阳一样的金色外观。在加瓦洛霍里地区经常可以看到这种植物，因为它每年 3 月至 9 月在疏林中的岩石上开花。这种植物具有消炎、抗菌和愈合伤口的功效，因此被用于传统医药中，植物油也被用于芳香疗法和天然护肤品中。

牛至（学名Origanum vulgare）也叫冬马郁兰 和毛大兰。牛至是一种芳香药草，在岩石地、开阔林地和草地上生长，高 20 至 80 厘米（8 至 31 英寸），5 月至 7 月在加瓦洛霍里开紫色、粉色或白色小花。它的名字来源于希腊语中的 "山 "和 "喜悦"，意思是 "山的喜悦"。古希腊人相信牛至是女神阿佛洛狄忒创造的，并将牛至不仅用于烹饪，还用来为新人加冕，为逝者带来安宁。牛至具有很强的抗菌消炎作用，在传统医学中被用来缓解风湿、消化不良、咳嗽、感冒、腹泻和牙痛等症状。从叶子和花中提取的精油可用于芳香疗法、天然清洁产品和食品防腐剂。这种草本植物在希腊菜肴中被广泛使用，包括经典的羊肉菜肴，当然也可作为希腊沙拉的配料。

罂粟花葵（学名Anemone coronaria）是一种草本块茎植物，花色多样，有红色、蓝色、白色、紫色和粉红色，在橄榄树林、休耕地、废弃田地和平坦的粘土地区都能找到。罂粟花原产于地中海地区，高 20 至 40 厘米（8 至 16 英寸），花期在 2 月至 4 月的加瓦洛霍里及其周边地区。这种花具有象征意义，因为在希腊神话中，海葵与阿多尼斯和阿佛洛狄忒的故事有关，象征着生命的短暂和春天的到来。凡人阿多尼斯在一次狩猎中死去，阿佛洛狄忒对他的死痛不欲生，于是胁迫宙斯让他复活。虽然所有种类的海葵对动物和人类都有毒，但小剂量的海葵也有有益的医疗用途。花和根茎可用于治疗眼睛和皮肤炎症、痛经和呼吸道疾病。

紫乳蓟（学名Galactites tomentosus Moench）是一种多刺植物，可长到 80 厘米（31 英寸）高。在加瓦洛霍里及其周边地区的草地、橄榄树林、岩石地和沿海栖息地，您可以看到它在三月至六月间盛开的白色、粉色或淡紫色花朵。这种花原产于地中海地区，能吸引蜜蜂、蝴蝶和其他昆虫等多种授粉者，其种子也是鸟类和小型哺乳动物的食物来源。Galactites的属名来自希腊语，意为 "牛奶"，指的是这种植物切开后流出的乳白色汁液。

金字塔兰（学名Anacamptis pyramidalis）是一种草本植物，茎细长，可长到 60 厘米（20 英寸）高。每年 4 月到 6 月，在加瓦洛霍里地区的灌木丛、草地、路边和橄榄树林中都能发现鲜艳的粉色或紫色花朵。Anacamptis的学名来自希腊语 ανακάμτειν，意思是 "向前弯曲"，pyramidalis 指的是花朵在茎上呈金字塔状排列。这种植物由蝴蝶和飞蛾授粉，与许多其他兰花一样，它与菌根真菌有共生关系--植物以糖的形式向真菌提供有机物质，真菌则从土壤中向植物提供水分和矿物质养分。

一种带有芬芳的常绿针状叶子和浓烈清新气味的灌木，迷迭香(学名Rosmarinus officinalis)灌木在克里特岛可以长到 2 米（6 英尺）高。它原产于地中海地区，从11月到5月，盛开着淡紫色花朵。传说是爱与美的女神阿芙罗狄蒂（Aphrodite）创造了这种植物，它成为忠诚的象征。因此，恋人过去常常交换迷迭香小枝来承诺忠贞和忠诚。迷迭香也象征着怀念，可用于葬礼以纪念死者。这种植物被认为有许多药用价值，古希腊人和罗马人戴着迷迭香的头冠来提神、提高记忆力。它被用作香水和化妆品的添加剂，并被用作羊肉、猪肉和鱼的调味料。在加瓦洛霍里及其周边的小酒馆提供的许多菜肴都以迷迭香为调味料。 加瓦洛霍里的阿里马里（Arismari）小酒馆就是以这种植物命名的——arismari 这个词来自古老的克里特岛方言，意思是“迷迭香”。

牵牛花（学名Smilax aspera）原产于地中海地区，是一种常绿攀援植物，茎柔韧而纤细。在加瓦洛霍里地区，它在九月和十月开花，花朵小而芳香，花色有绿白色、黄色或粉红色。您可以在林地、橄榄树林、灌木丛和围墙周围寻找这种植物。斯米拉克斯这个名字来源于希腊神话中的仙女斯米拉克斯，她爱上了克洛索斯，克洛索斯是一个凡人青年，被众神变成了以他的名字命名的植物--克洛索斯。据说斯米拉克斯也有类似的命运，变成了蓼属植物。这种植物的卷须和嫩芽都可以食用。此外，该植物的根部具有药用价值，能够舒缓发炎的粘膜，增加出汗和排尿，并产生活力或健康的感觉。

一种灌木，有黄色星形花朵，中心有长而艳丽的雄蕊，圣约翰草(学名Hypericum empetrifolium)在克里特岛初夏时开花。它的花被制成草药油，存放在罐子里，用橄榄油覆盖它们，然后放在阳光下晒一个月左右。之后油会变成宝石红色，过滤后，将其存放在黑暗的橱柜中。它既用于治疗烧伤、疮和肌肉酸痛（斯巴达人以在战斗后使用这种油护理伤口而闻名），也用于治疗焦虑、抑郁和其他情绪障碍。它被称为圣约翰草，可能是因为它在 6月24日庆祝圣约翰诞辰时节开花。

三叶贝尔维利亚（学名Bellevalia trifoliata）原产于地中海地区，为纪念法国植物学家皮埃尔-里歇尔-德-贝尔维利亚而得名。它是一种球茎植物，每株上有 3 到 5 片长叶，花朵从蓝色到紫色不等。三四月间，在加瓦洛霍里的林地、橄榄树林、岩石地、废弃的田野和梯田中都能看到这种植物开花。

百里香(学名Coridothymus capitatus)是一种芳香浓郁的草本植物和天然防腐剂，有着鲜艳的紫色花朵，从6月下旬到8月在克里特岛开花。古希腊人知道百里香是一种提神醒脑的草本植物，并认为它能激发勇气。他们还用它的叶和花来给洗澡水加香，那些身上带有百里香味的人被认为是优雅而精致的。它还用于各种地中海菜肴，是它令大部分克里特岛蜂蜜具有特殊味道。 

蝰蛇 草（学名Echium italicum）又名坎贝尔夫人草（Lady Campbell weed）和浅色蝰蛇 草，是一种地中海原生植物，高 30 至 80 厘米（12 至 30 英寸），可在加瓦洛霍里及其周边地区的岩石地、废弃耕地、受干扰的地面和废弃区找到。它的花多呈漏斗状，淡蓝色或白色，有时略带粉红色，吸引着蜜蜂、蝴蝶和其他昆虫等各种传粉者。Echium的属名来自希腊语，意为 "毒蛇"，因为这种植物的小坚果或小果实很像毒蛇的头。

白刺荨麻（学名Prasium majus）原产于地中海地区，可在灌木丛、石灰岩和海沙中生长。叶子高 30 到 100 厘米（12 到 40 英寸），有薄荷的香味，可用于克里特菜肴的调味。叶子还被用于传统医药，具有消炎和杀菌作用，可治疗伤口和皮肤过敏。三月到五月间，在加瓦洛霍里社区可以看到白色或淡粉色的花朵盛开。

野生胡萝卜（学名Daucus carota）又名安妮女王花边，其特点是茎直立，高达 170 厘米（5 英尺），开白色花边。家养胡萝卜是这种胡萝卜亚种的栽培变种，原产于欧洲和亚洲西南部。与栽培胡萝卜一样，野生胡萝卜的根和叶也可食用。在历史上，这种植物曾被用作利尿剂、助消化剂，在某些文化中甚至被用作避孕药。野生胡萝卜可在沙质和石质牧场、干燥草地和耕地上找到，在加瓦洛霍里地区的花期为四月到八月。