Αναζήτηση
Αναζήτηση

Τοπικές Συνήθειες και Αξιοπερίεργα

Τοπικές Συνήθειες και Αξιοπερίεργα
Κατσίκια τρώνε κλαδιά ελιάς, Γαβαλοχώρι. Luka Tica, Ίδρυμα Γαβαλοχωρίου

Εξερευνήστε. . .

Αυτή η ενότητα έχει σχεδιαστεί, προκειμένου να σας πληροφορήσει για ορισμένα από τα ιδιαίτερα προϊόντα, ήθη και έθιμα, που είναι πιθανό να συναντήσετε στην Κρήτη, καθώς και στην Ελλάδα γενικότερα, ώστε να μπορέσετε να τα κατανοήσετε καλύτερα.

Τοπικές Συνήθειες και Αξιοπερίεργα
Έλληνες χορεύουν, Αθήνα. Εικόνες βιβλίων Αρχείο Διαδικτύου, Wikimedia Commons

Κρητικά παξιμάδια

Τα παξιμάδια μοιάζουν με κομμάτια σκληρού, μπαγιάτικου ψωμιού και μπορεί να τα βρείτε να πωλούνται σε διάφορα μεγέθη και σχήματα. Η ονομασία τους οφείλεται σε έναν Έλληνα κάτοικο της Ρώμης και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής, τον Πάξαμο, ο οποίος φέρεται να τελειοποίησε τον τρόπο παρασκευής τους. Πρακτικά, τα παξιμάδια προέρχονται από ψωμί που ψήνεται δύο φορές. Αρχικά, το ψωμί ζυμώνεται σε καρβέλι και ψήνεται. Κατόπιν, κόβεται σε φέτες και στη συνέχεια ψήνεται ξανά, σε χαμηλή θερμοκρασία για αρκετές ώρες, μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία και οι φέτες να σκληρύνουν. 

Τα παξιμάδια φτιάχνονται, συνήθως, από ένα μείγμα κριθαριού και αλεύρου ολικής αλέσεως, επειδή το κριθάρι έχει γίνει αρκετά ακριβό και η ανάμειξή του με αλεύρι ολικής αλέσεως κάνει τα παξιμάδια φθηνότερα στην παρασκευή και ευκολότερα στην πέψη.

Ωστόσο, το ερώτημα, που προκύπτει είναι γιατί κάποιος να ψήσει το ψωμί δύο φορές; Η απάντηση είναι ότι τα παξιμάδια δημιουργήθηκαν, προκειμένου το ψωμί να διατηρηθεί για περισσότερο χρόνο, χωρίς να χαλάσει. Με αυτόν τον τρόπο, όσοι έλειπαν από το σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως οι ναυτικοί και οι βοσκοί, μπορούσαν να έχουν μαζί τους κάτι νόστιμο και θρεπτικό για να φάνε. 

Πριν δοκιμάσετε να φάτε παξιμάδια, μπορείτε πρώτα να τα μαλακώσετε, βουτώντας τα για λίγο μέσα σε νερό ή ρίχνοντας από επάνω λίγο ελαιόλαδο. Τα παξιμάδια συνδυάζονται με τυριά, ελιές, αλλαντικά κλπ., ενώ μπορούν επίσης να καταναλωθούν ως συνοδευτικό σε γεύματα, αντικαθιστώντας το ψωμί. 

Επιπλέον, μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και να πήξουν διάφορες σούπες. Αν επισκεφθείτε κάποια κρητική ταβέρνα, τότε σίγουρα θα βρείτε στο μενού τον «ντάκο». Ο ντάκος δεν είναι τίποτα άλλο από παξιμάδι, πάνω στο οποίο απλώνονται ψιλοκομμένες τομάτες, τυρί και ρίγανη, ενώ στο τέλος περιχύνεται με ελαιόλαδο.

κρητικό παξιμάδι-
Κρητικά παξιμάδια. Greekbreakfast.gr
Plat_de_Dakos_en_Crète
Ντάκος. Benoît Prieur, CC0, Wikimedia Commons

Μαντινάδες

Η μαντινάδα είναι ένα είδος ποιήματος που, αν και συναντάται και σε άλλα ελληνικά νησιά, ωστόσο συνδέεται ιδιαίτερα με την Κρήτη. Οι μαντινάδες, πρωτοεμφανίστηκαν στην Κρήτη τον 15ο αιώνα, κατά τη διάρκεια της Ενετοκρατίας, και αποτελούνται από δύο στίχους, που συνήθως είναι δεκαπεντασύλλαβοι σε ομοιοκαταληξία. Τις λένε σε πανηγύρια, στις ταβέρνες και στις καθημερινές συζητήσεις, ενώ οι περισσότερες δεν είναι καν γραμμένες κάπου.

Μια μαντινάδα μπορεί να ζητήσει ως απάντηση μια άλλη μαντινάδα, οδηγώντας με αυτόν τον τρόπο σε μία ευχάριστη συζήτηση, γεμάτη από επιδέξια αστεία. Ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει μαντινάδες, ενώ διοργανώνονται μέχρι και αγώνες μαντινάδων, με την υποστήριξη του Συλλόγου Κρητών Στιχουργών, «Μιχάλη Καυκαλά». 

Οι μαντινάδες μοιάζουν κάπως έτσι: 

 

Κάθε λε π τό σε σκέφτο μ αι

κάθε στιγ μ ή μ ου λεί π εις ,

Υ π άρχεις μ ες στο αί μ α μ ου

σαν τον ιό της γρί π ης !

Σε σκέφτομαι κάθε στιγμή,

ποτέ μου λείπεις, είναι αλήθεια,

τρέχεις στο αίμα μου σαν ιός,

σαν κάποιο είδος γρίπης.

 

Φαντάστηκα την Άνοιξη

με δίχως τον Απρίλη,

Μα δε φαντάστηκα ποτέ

πως με προδώσαν φίλοι!

Φαντάστηκα μια άνοιξη

χωρίς κανένα Μάη

Αλλά ποτέ δεν φανταζόμουν

οι φίλοι μου θα πρόδιδαν.

 

Χάρη στο Rental Center Crete, «Mantinades: All About the Famous Rhyming Couplet of Crete», 12 Ιανουαρίου 2022, επίσκεψη >
Μαντινάδα_στη_σφακιανή_διάλεκτο_-_Pashley_Robert_-_1837
Κρητική Μαντινάδα. Robert Pashley, Wikimedia Commons

Πλανόδιοι Μικροπωλητές

Αν βρεθείτε στο Γαβαλοχώρι ή στις γύρω περιοχές, τότε πολύ συχνά θα συναντήσετε διάφορους μικροπωλητές να περνάνε με φορτηγάκια μέσα από το χωριό και να διαλαλούν τα προϊόντα τους μέσω μεγαφώνων. Συνήθως, πουλάνε ψάρια ή λαχανικά, ενώ κάποιοι πωλούν τραπέζια, πλαστικές καρέκλες, ρούχα και παπούτσια. Εάν ενδιαφέρεστε να ψωνίσετε κάτι, τότε μπορείτε να κάνετε νόημα στον οδηγό κι εκείνος θα σταματήσει για να σας εξυπηρετήσει. Τέλος, είναι πιθανό να συναντήσετε και κάποια φορτηγάκια που μαζεύουν σίδερα και παλιές συσκευές. Αυτή είναι μία πολύ καλή περίπτωση, αν θέλετε να ξεφορτωθείτε αντίστοιχα πράγματα που δεν χρειάζεστε πια.

Street_vendor_on_pickup_truck_near_Kokkini_Hani_Crete
Πλανόδιος Μικροπωλητής, Κρήτη. ΒWolfgang Moroder, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Φυλαχτά για το Μάτι

Τα φυλαχτά είναι φτιαγμένα από γυαλί ή πορσελάνη, απεικονίζουν ένα «μάτι» και έχουν σχεδιαστεί για να διώχνουν το κακό. Μπορείτε να τα βρείτε πάνω σε περιδέραια, σε βραχιόλια, σε μπρελόκ ή ακόμη και να κρέμονται από τον καθρέφτη ενός αυτοκινήτου.

Η έννοια του «κακού ματιού» χρονολογείται τουλάχιστον από τον 6ο αιώνα π.Χ. και συμβολίζει την μετάδοση αρνητικής ενέργειας από ένα άτομο σε κάποιο άλλο, η οποία μπορεί να προκληθεί από θαυμασμό, φθόνο ή ζήλια. 

Τα φυλαχτά, λοιπόν, λειτουργούν ως αντικείμενα πρόληψης, που προστατεύουν τους ιδιοκτήτες τους από το κακό μάτι ή την κακή τύχη.

Ένα άτομο που έχει επηρεαστεί από το κακό μάτι μπορεί να αισθάνεται άσχημα χωρίς προφανή αιτία και να υποφέρει από ζάλη, ναυτία, πονοκεφάλους ή υπνηλία.

Σύμφωνα με την παράδοση, τα άτομα με μπλε ή πράσινα μάτια μπορούν πιο εύκολα να «ματιάσουν» κάποιον άλλον. 

Πιθανότατα, η πεποίθηση αυτή να προέρχεται από το γεγονός ότι τα ανοιχτόχρωμα μάτια είναι ασυνήθιστα στους κατοίκους της Μεσογείου.

Εάν ένα άτομο έχει ματιαστεί, τότε ακολουθεί το λεγόμενο «ξεμάτιασμα».

Η Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία δεν επιδοκιμάζει το τελετουργικό του ξεματιάσματος λόγω της παγανιστικής προέλευσής του, ωστόσο διδάσκει ότι εάν ένα άτομο αισθάνεται άρρωστο χωρίς προφανή λόγο, τότε η αιτία μπορεί να είναι κακά πνεύματα και δαίμονες, που είναι υπηρέτες του διαβόλου.

Αντί για τη χρήση φυλαχτού, η Εκκλησία προτείνει προσευχή και αγιασμό.

Τοπικές Συνήθειες και Αξιοπερίεργα
Μάτι. Guruharsha, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Το Σπάσιμο των Πιάτων

Το σπάσιμο των πιάτων ως ελληνική παράδοση έγινε γνωστό στο εξωτερικό, το 1960, με την ταινία «Ποτέ την Κυριακή», στην οποία οι κύριοι χαρακτήρες σπάνε ποτήρια και πιάτα στο πάτωμα, κατά τη διάρκεια ενός γλεντιού.

Παλαιότερα έσπαγαν πιάτα στον τάφο του νεκρού, υποδηλώνοντας το τέλος της ζωής στη γη. Επίσης, το σπάσιμο των πιάτων συμβόλιζε την αφθονία, καθώς τα πιάτα και τα ποτήρια, ενώ θα μπορούσαν να πλυθούν και να ξαναχρησιμοποιηθούν μετά από ένα γλέντι, αντ’ αυτού καταστρέφονταν. 

Μάλιστα, κάποια στιγμή, για να καλυφθεί η ζήτηση των πιάτων για σπάσιμο, δημιουργήθηκαν ειδικά γύψινα πιάτα. Στη Θεσσαλονίκη, τη δεκαετία του 1960, υπήρχαν 53 κατασκευαστές γύψινων πιάτων, με 100.000 πιάτα να θρυμματίζονται στην Ελλάδα κάθε μήνα (τώρα υπάρχει μόνο ένας κατασκευαστής, οι Αδελφοί Τσιρούλη στη Θεσσαλονίκη). 

Το 1969, η στρατιωτική δικτατορία της Ελλάδας απαγόρευσε το σπάσιμο πιάτων σε νυχτερινά κέντρα και ταβέρνες. Στη θέση του σπασίματος των πιάτων, οι θαμώνες μπορούσαν να αγοράσουν δίσκους με λουλούδια, προκειμένου να τα πετάξουν στους καλλιτέχνες σε ένδειξη θαυμασμού και χαράς.

Η πρακτική του σπασίματος των πιάτων αναβίωσε τη δεκαετία του 1980, μετά την ένταξη της Ελλάδας στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Ήταν η εποχή που οι Έλληνες συνέρρεαν σε μπουζούκια και φανταχτερά νυχτερινά κέντρα με ζωντανή λαϊκή μουσική, για χορό και διασκέδαση. 

Η εποχή αυτή έληξε το 1994, όταν ψηφίστηκε νόμος που έθετε αυστηρό ωράριο λειτουργίας στα μπουζούκια.

Στις μέρες μας, το σπάσιμο των πιάτων είναι πια σπάνιο και τις περισσότερες φορές αποτελεί μια ατραξιόν που απευθύνεται σε τουρίστες.

Ωστόσο, σαν ανάμνηση αυτής της συνήθειας, αν κάποιος σπάσει κατά λάθος κάτι σε ένα εστιατόριο, τότε μπορεί να ακούσετε έναν από τους υπόλοιπους θαμώνες να φωνάζει «σπάσ’τα!».

Σπασμένο_Πλάκα
Σπασμένο πιάτο. ProjectManhattan, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Κομπολόι

Υπάρχουν δύο εκδοχές για την προέλευση του κομπολογιού. Η μία εκδοχή, λέει ότι προέρχεται από μοναχούς του Αγίου Όρους, οι οποίοι άρχισαν να φτιάχνουν κομπολόγια, δένοντας κόμπους σε ένα κομμάτι κορδόνι, ανά τακτά χρονικά διαστήματα, προκειμένου να σημειώνουν τις προσευχές τους. Η άλλη εκδοχή, υποστηρίζει ότι αυτά εισήχθησαν στην Ελλάδα από τους Τούρκους, οι οποίοι χρησιμοποιούσαν ένα είδος κομπολογιού με 33 χάντρες.

Ως συμβολική μορφή αντίστασης κατά των Τούρκων, οι Έλληνες μείωσαν τον αριθμό των χαντρών σε 23. Πάντως, όποια εκδοχή και αν ισχύει, οι Έλληνες έχουν υιοθετήσει τη χρήση του κομπολογιού για χαλάρωση και εκτόνωση του άγχους, ενώ βοηθά και όσους προσπαθούν να κόψουν το κάπνισμα, επειδή τους δίνει κάτι για να απασχολούν τα χέρια τους.

Τα κομπολόγια έχουν συνήθως περιττό αριθμό χαντρών, που καταλήγουν σε μια θηλιά από μεταξωτό νήμα. Οι χάντρες μπορεί να είναι φτιαγμένες από οτιδήποτε, όπως πλαστικό, μάρμαρο, κεχριμπάρι ή ασήμι. Η κορυφή της θηλιάς έχει μια σταθερή κύρια χάντρα, που ονομάζεται «ιερέας», η οποία συχνά είναι εντελώς διαφορετική από όλες τις υπόλοιπες. Μια «ασπίδα» χωρίζει τις δύο κλωστές και βοηθά τις χάντρες να ρέουν ελεύθερα. 

Τέλος, υπάρχει μια φούντα, που είναι δεμένη στην άκρη του σπάγκου, πίσω από τον «ιερέα», αν και στις μέρες μας μπορείς να βρεις κομπολόγια χωρίς τη φούντα, διότι οι νεότεροι Έλληνες τη θεωρούν ξεπερασμένη. Στο παρελθόν, τα κομπολόγια χρησιμοποιούνταν μόνο από άνδρες, αλλά τώρα πια δεν ισχύει κάτι τέτοιο.

Τοπικές Συνήθειες και Αξιοπερίεργα
Κομπολόι. Barcex, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Ώπα!

Το «Ώπα!» είναι ένα επιφώνημα ή μια έκφραση, που πρακτικά δε σημαίνει τίποτα, ωστόσο χρησιμοποιείται για να εκφράσει μια ποικιλία συναισθημάτων.

Μπορεί να εκφράζει ενθουσιασμό (θα το ακούσετε να το φωνάζουν άνθρωποι που χορεύουν), μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να επιστήσει την προσοχή κάποιου ή ακόμα και να εκφράζει έκπληξη, σοκ, δυσπιστία, απογοήτευση ή αποδοκιμασία. Το «Ώπα!» χρησιμοποιείται κυρίως στην καθημερινή ομιλία, επομένως είναι πολύ πιθανό να το ακούσετε, ενώ βρίσκεστε στην Κρήτη.

Τοπικές Συνήθειες και Αξιοπερίεργα
Εικόνα από την ταινία "Zorba the Greek" με πρωταγωνιστή τον Anthony Quinn, σκηνοθέτη Μιχάλη Κακογιάννη, 1964

Εικονοστάσια στην άκρη του δρόμου

Τα εικονοστάσια μοιάζουν με μικρά εκκλησάκια και βρίσκονται στην άκρη του δρόμου είτε για να μνημονεύουν ανθρώπους που έχασαν τη ζωή τους σε κάποιο τροχαίο δυστύχημα, είτε ως ένδειξη ευγνωμοσύνης από τον επιζώντα ενός τέτοιου θανατηφόρου δυστυχήματος.

Συχνά, πίσω από το τζαμάκι τους, θα δείτε ένα αναμμένο κερί, μια εικόνα του νεκρού ή του επιζώντος, λίγα προσωπικά αντικείμενα και μερικά λουλούδια. 

Σε όλη την Κρήτη, υπάρχουν διάσπαρτα εικονοστάσια στο πλάι των δρόμων. Δυστυχώς, αυτό συμβαίνει, διότι η Ελλάδα έχει το έβδομο υψηλότερο ποσοστό θανάτων από τροχαία ατυχήματα και το υψηλότερο ποσοστό θανάτων από ατυχήματα μονού οχήματος στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Η κακή ποιότητα του οδικού δικτύου σε συνδυασμό με την ανύπαρκτη οδηγική παιδεία των Ελλήνων, είναι δύο μόνο λόγοι για αυτήν τη θλιβερή πρωτιά.

Τοπικές Συνήθειες και Αξιοπερίεργα
Εικονοστάσι στην άκρη του δρόμου. Sonja Foss, Ίδρυμα Γαβαλοχωρίου

Κηδειόχαρτο

Το κηδειόχαρτο μοιάζει με μικρή αφίσα και μπορεί να το βρείτε αναρτημένο σε κολώνες ή σε πόρτες καταστημάτων. Το κηδειόχαρτο αναγγέλλει τον θάνατο και την κηδεία κάποιου ή ένα μνημόσυνο. Συνήθως, αναφέρει το όνομα και την ηλικία του νεκρού, καθώς και τα ονόματα των συγγενών, που ενημερώνουν για το συμβάν.

Στην Ελλάδα, οι κηδείες γίνονται συνήθως μέσα σε 24 ώρες από τον θάνατο κάποιου, οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας. Πριν από την κηδεία, το φέρετρο μεταφέρεται στην εκκλησία από συγγενείς και φίλους του νεκρού για εκκλησιασμό, ενώ στη συνέχεια μεταφέρεται στο νεκροταφείο για την ταφή. Ακολουθεί συγκέντρωση στο σπίτι του αποθανόντος ή σε κοντινό καφενείο. Οι γυναίκες, συνήθως, φορούν μαύρα για τουλάχιστον 40 ημέρες μετά τον θάνατο και οι άνδρες ενδέχεται να μην ξυριστούν για 40 ημέρες.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το κηδειόχαρτο μπορεί να αναγγέλλει και ένα μνημόσυνο. Το μνημόσυνο μπορεί να γίνει στις 40 ημέρες από τον θάνατο κάποιου, στη συμπλήρωση ενός χρόνου από αυτόν κλπ. Η οικογένεια του νεκρού κανονίζει τα πάντα σχετικά με την τελετή, ενώ συνηθώς ακολουθεί φαγητό και καφές είτε έξω από την εκκλησία είτε σε τοπική ταβέρνα.

Τα τελευταία χρόνια, λόγω έλλειψης χώρου στα νεκροταφεία, λόγω υψηλού κόστους συντήρησης ενός τάφου ή κατόπιν ιδεολογικής επιλογής, πολλοί καταφεύγουν στη λύση της αποτέφρωσης για τα αγαπημένα τους πρόσωπα.

Η Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία αντιτίθεται στην αποτέφρωση, επειδή διδάσκει ότι ένα σώμα πρέπει να ταφεί, για να αναστηθεί κατά τη Δευτέρα Παρουσία. Η διαδικασία της αποτέφρωσης ήταν παράνομη στην Ελλάδα μέχρι το 2006, όποτε και το ελληνικό κοινοβούλιο ψήφισε να επιτραπεί η κατασκευή δημόσιων αποτεφρωτηρίων. Μέχρι τότε, όσοι ήθελαν να αποτεφρώσουν τα αγαπημένα τους πρόσωπα, έπρεπε να ταξιδέψουν ως τη Σόφια της Βουλγαρίας, όπου βρισκόταν το πλησιέστερο δημόσιο αποτεφρωτήριο. Επειδή οι Έλληνες πολιτικοί δεν θέλουν να ρισκάρουν την οργή της Εκκλησίας και τη σύγκρουση μαζί της, δεν έχουν κατασκευαστεί ακόμη δημόσια αποτεφρωτήρια στην Ελλάδα. Κάποιες συνομιλίες έχουν ξεκινήσει πρόσφατα, προκειμένου να ανοίξει ένα δημόσιο αποτεφρωτήριο στην Πάτρα, ενώ, αυτήν τη στιγμή, υπάρχει ένα μόνο ιδιωτικό αποτεφρωτήριο στη Ριτσώνα της Εύβοιας, μια πόλη περίπου δύο ώρες μακριά από την Αθήνα.

τοίχος νεκρολογία μνημείο ελλάδα
Ανακοίνωση κηδείας. LBM1948, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Τοπικές Συνήθειες και Αξιοπερίεργα
Κοιμητήριο, Ναός Αγίου Γεωργίου Γαβαλοχωρίου. Luka Tica, Ίδρυμα Γαβαλοχωρίου
Χρησιμοποιούμε cookies για να εξατομικεύσουμε περιεχόμενο και διαφημίσεις, να παρέχουμε λειτουργίες κοινωνικών μέσων και να αναλύουμε την επισκεψιμότητά μας. Μοιραζόμαστε επίσης πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του ιστότοπού μας με τους συνεργάτες μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τη διαφήμιση και την ανάλυση. Δείτε περισσότερα
Ρυθμίσεις cookies
Αποδέχομαι
Πτώση
Πολιτική Απορρήτου & Cookies
Πολιτική Απορρήτου & Cookies
Όνομα cookie Ενεργός
  1. Πληροφορίες που Συλλέγονται και οι Χρήσεις τους: Όταν επισκέπτεστε αυτόν τον ιστότοπο, ενδέχεται να συλλέξουμε τις προσωπικές πληροφορίες που μας δίνετε, όπως το όνομα και τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας. Ενδέχεται να σας στείλουμε email σχετικά με τον ιστότοπό μας και σχετικές πληροφορίες για το χωριό Γαβαλοχώρι. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσουμε το email σας για να σας ρωτήσουμε σχετικά με τη χρήση του ιστοτόπου ή για να ρωτήσουμε τη γνώμη σας.
  2. Λήψη συγκατάθεσης: Όταν μας παρέχετε προσωπικές πληροφορίες, υπονοείτε ότι συναινείτε στη συλλογή και χρήση τους μόνο για αυτόν τον συγκεκριμένο σκοπό. Εάν ζητήσουμε τα προσωπικά σας στοιχεία για δευτερεύοντα λόγο, όπως το μάρκετινγκ, είτε θα ζητήσουμε απευθείας τη ρητή συγκατάθεσή σας είτε θα σας δώσουμε την ευκαιρία να αρνηθείτε.
  3. Ανάκληση συγκατάθεσης: Αφού επιλέξετε να συμμετέχετε, εάν αλλάξετε γνώμη, μπορείτε να αποσύρετε τη συγκατάθεσή σας στο να επικοινωνούμε μαζί σας ή στη συνέχιση της συλλογής, χρήσης ή αποκάλυψης των πληροφοριών σας ανά πάσα στιγμή, επικοινωνώντας μαζί μας στο AnthonyRadich45@gmail.com ή στέλνοντάς μας έγγραφη επικοινωνία στην ταχυδρομική διεύθυνση: 1788 Glencoe Street, Denver, Colorado 80220, USA.
  4. Κοινοποίηση: Ενδέχεται να κοινοποιήσουμε τα προσωπικά σας στοιχεία εάν απαιτείται από το νόμο να το πράξουμε ή εάν παραβιάσετε τους Όρους & Προϋποθέσεις
  5. Τοποθεσία Δεδομένων: Τα δεδομένα σας αποθηκεύονται μέσω του συστήματος αποθήκευσης δεδομένων του Ιδρύματος Foss-Radich για το Γαβαλοχώρι. Τα δεδομένα αποθηκεύονται σε έναν ασφαλή διακομιστή πίσω από ένα τείχος προστασίας.
  6. Διαδικασία πληρωμής: Εάν κάνετε μια αγορά στον ιστότοπό μας, χρησιμοποιούμε επεξεργαστή πληρωμής τρίτου μέρους. Οι πληρωμές κρυπτογραφούνται μέσω του Προτύπου Ασφάλειας Δεδομένων Βιομηχανικής Κάρτας Πληρωμών (PCI-DSS). Τα δεδομένα της συναλλαγής αγοράς σας αποθηκεύονται μόνο για όσο διάστημα είναι απαραίτητο για την ολοκλήρωση της συναλλαγής. Όλες οι πύλες άμεσων πληρωμών συμμορφώνονται με τα πρότυπα που ορίζει το PCI-DSS, όπως διαχειρίζεται το Συμβούλιο Προτύπων Ασφαλείας PCI, το οποίο αποτελεί κοινή προσπάθεια επωνυμιών όπως η Visa, η MasterCard, η American Express και η Discover. Οι απαιτήσεις PCI-DSS συμβάλλουν στη διασφάλιση του ασφαλούς χειρισμού των πληροφοριών πιστωτικών καρτών από τον Ιστότοπό μας.
  7. Υπηρεσίες τρίτων: Γενικά, οι τρίτοι πάροχοι που χρησιμοποιούμε θα συλλέγουν, θα χρησιμοποιούν και θα κοινοποιούν τις πληροφορίες σας μόνο στον βαθμό που είναι απαραίτητος για να τους επιτρέψουν να παρέχουν τις υπηρεσίες που μας παρέχουν. Ωστόσο, ορισμένοι τρίτοι πάροχοι υπηρεσιών, όπως πύλες πληρωμών και άλλοι επεξεργαστές συναλλαγών πληρωμών, έχουν τις δικές τους πολιτικές απορρήτου σε σχέση με τις πληροφορίες που καλούμαστε να τους παρέχουμε για τις συναλλαγές σας που σχετίζονται με τις αγορές. Για αυτούς τους παρόχους, συνιστούμε να διαβάσετε τις πολιτικές απορρήτου τους, ώστε να κατανοήσετε τον τρόπο με τον οποίο θα χειρίζονται τα προσωπικά σας στοιχεία από αυτούς τους παρόχους. Ορισμένοι πάροχοι ενδέχεται να βρίσκονται ή να διαθέτουν εγκαταστάσεις σε διαφορετική δικαιοδοσία από εσάς ή εμάς. Εάν επιλέξετε να προχωρήσετε σε μια συναλλαγή που περιλαμβάνει τις υπηρεσίες τρίτου παρόχου υπηρεσιών, οι πληροφορίες σας ενδέχεται να υπόκεινται στους νόμους της δικαιοδοσίας(ών) στις οποίες βρίσκεται αυτός ο πάροχος υπηρεσιών ή οι εγκαταστάσεις του. Μόλις αποχωρήσετε από τον Ιστότοπό μας ή ανακατευθυνθείτε σε ιστότοπο ή εφαρμογή τρίτου μέρους, δεν διέπεστε πλέον από την παρούσα Πολιτική Απορρήτου ή από τους Όρους & Προϋποθέσεις του Ιστότοπού μας.
  8. Σύνδεσμοι: Όταν κάνετε κλικ σε συνδέσμους στον Ιστότοπό μας, ενδέχεται να σας οδηγήσουν μακριά από τον Ιστότοπο. Δεν είμαστε υπεύθυνοι για τις πρακτικές απορρήτου άλλων τοποθεσιών και σας ενθαρρύνουμε να διαβάσετε τις δηλώσεις απορρήτου τους.
  9. Ασφάλεια: Για να προστατεύσουμε τις προσωπικές σας πληροφορίες, λαμβάνουμε εύλογες προφυλάξεις και ακολουθούμε τις βέλτιστες πρακτικές του κλάδου για να διασφαλίσουμε ότι δεν θα χαθούν, δεν χρησιμοποιηθούν καταχρηστικά, δεν θα είναι προβάσιμες, αποκαλυφθούν, τροποποιηθούν ή καταστραφούν ακατάλληλα. Εάν μας παρέχετε τα στοιχεία της πιστωτικής σας κάρτας, οι πληροφορίες κρυπτογραφούνται χρησιμοποιώντας τεχνολογία ασφαλούς επιπέδου υποδοχής (SSL) και αποθηκεύονται με κρυπτογράφηση AES-256. Αν και καμία μέθοδος μετάδοσης μέσω Διαδικτύου ή ηλεκτρονικής αποθήκευσης δεν είναι 100% ασφαλής, ακολουθούμε όλες τις απαιτήσεις PCI-DSS και εφαρμόζουμε πρόσθετα γενικά αποδεκτά βιομηχανικά πρότυπα.
  10. Μπισκότα: Συλλέγουμε cookies ή παρόμοιες τεχνολογίες παρακολούθησης—πληροφορίες που ο διακομιστής του ιστότοπού μας μεταφέρει στον υπολογιστή σας. Αυτές οι πληροφορίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρακολούθηση της συνεδρίας σας στον Ιστότοπό μας. Τα cookies μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προσαρμογή του περιεχομένου του ιστότοπού μας για εσάς ως άτομο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα από τα κοινά προγράμματα περιήγησης ιστού στο Διαδίκτυο, μπορείτε να ρυθμίσετε το πρόγραμμα περιήγησής σας ώστε είτε να σας ενημερώνει όταν λαμβάνετε ένα cookie είτε να αρνείται την πρόσβαση cookie στον υπολογιστή σας.
    • Χρησιμοποιούμε cookies για να αναγνωρίσουμε τη συσκευή σας και να σας παρέχουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία.
    • Χρησιμοποιούμε cookies για να αποδίδουμε επισκέψεις στον Ιστότοπό μας σε πηγές τρίτων και για να προβάλλουμε στοχευμένες διαφημίσεις από το Google, το Facebook, το Instagram και άλλους τρίτους παρόχους.
    • Οι τρίτοι διαφημιστές μας χρησιμοποιούν cookies για να παρακολουθούν τις προηγούμενες επισκέψεις σας στον Ιστότοπό μας και αλλού στο Διαδίκτυο, προκειμένου να σας προβάλλουν στοχευμένες διαφημίσεις. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη στοχευμένη ή συμπεριφορική διαφήμιση, επισκεφθείτε τη διεύθυνση: https://www.networkadvertising.org/understanding-online-advertising.
    • Εξαίρεση: Μπορείτε να εξαιρεθείτε από στοχευμένες διαφημίσεις που προβάλλονται μέσω συγκεκριμένων τρίτων προμηθευτών, επισκεπτόμενοι τη σελίδα Opt-out της Digital Advertising Alliance
    • Ενδέχεται επίσης να χρησιμοποιήσουμε αυτοματοποιημένες μεθόδους παρακολούθησης στον ιστότοπό μας, στις επικοινωνίες μαζί σας και στα προϊόντα και τις υπηρεσίες μας για τη μέτρηση της απόδοσης και της αφοσίωσης.
    • Λάβετε υπόψη ότι επειδή δεν υπάρχει συνεπής κατανόηση του κλάδου σχετικά με τον τρόπο απόκρισης στα σήματα "Do Not Track", δεν αλλάζουμε τις πρακτικές συλλογής και χρήσης δεδομένων μας όταν εντοπίζουμε ένα τέτοιο σήμα από το πρόγραμμα περιήγησής σας.
  11. Εργαλεία Διαδικτυακών Αναλύσεων: Ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε εργαλεία διαδικτυακών αναλύσεων που είναι ενσωματωμένα στον Ιστότοπο για τη μέτρηση και τη συλλογή πληροφοριών ανώνυμης περιόδου σύνδεσης.
  12. Ηλικία Συναίνεσης: Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον ιστότοπο εάν είστε ανήλικος (ορίζεται ως άτομα που είναι κάτω των 18 ετών).
  13. Αλλαγές σε αυτήν την Πολιτική Απορρήτου: Διατηρούμε το δικαίωμα να τροποποιήσουμε αυτήν την Πολιτική Απορρήτου ανά πάσα στιγμή. Παρακαλούμε να το ελέγχετε συχνά. Οι αλλαγές και οι διευκρινίσεις θα ισχύουν αμέσως με την ανάρτησή τους στον Ιστότοπο. Εάν κάνουμε ουσιαστικές αλλαγές σε αυτήν την πολιτική, θα σας ειδοποιήσουμε εδώ ότι έχει ενημερωθεί, ώστε να γνωρίζετε τη φύση των πληροφοριών που συλλέγουμε, πώς τις χρησιμοποιούμε και τις συνθήκες, εάν υπάρχουν, υπό τις οποίες θα τις χρησιμοποιήσουμε ή/και θα τις κοινοποιήσουμε. Εάν ο ιστότοπός μας αποκτηθεί ή συγχωνευθεί με άλλη εταιρεία, τα στοιχεία σας ενδέχεται να μεταφερθούν στους νέους ιδιοκτήτες, ώστε να συνεχίσουμε να σας παρέχουμε πληροφορίες.
  14. Ερωτήσεις και Στοιχεία Επικοινωνίας: Εάν θέλετε να αποκτήσετε πρόσβαση, να διορθώσετε, να τροποποιήσετε ή να διαγράψετε οποιαδήποτε προσωπική πληροφορία έχουμε για εσάς, να κάνετε μια καταγγελία, ή απλά θέλετε περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με τον Υπεύθυνο Συμμόρφωσης Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων στο AnthonyRadich45@gmail.com ή μέσω ταχυδρομείου στη διεύθυνση 1788 Glencoe Street, Denver, Colorado 80220, USA.
Αποθήκευση ρυθμίσεων
Ρυθμίσεις cookies