Die kommerziellen Standardbiere, die Sie wahrscheinlich in Griechenland und auf Kreta finden werden, sind Mythos, Alpha und Fix, und sie sind ziemlich gut, wenn es um Bier geht. Kleinbrauereien beginnen jedoch jetzt auf Kreta zu blühen, und obwohl sich einige von ihnen in der Gegend von Heraklion befinden, sind zwei nicht weit von Gavalochori entfernt.
Die kretische Brauerei befindet sich im Dorf Zounaki ( Ζουνάκι ), das südwestlich von Chania ( Χανιά ) und nicht weit von den Dörfern Maleme ( Μάλε με ) und Platanias ( Πλατανιάς ) liegt . Es ist 50 Kilometer oder 31 Meilen von Gavalochori entfernt. Dies ist die Brauerei, die Charma ( Χάρ μ α ) Bier herstellt , das in den Tavernen in Gavalochori und an vielen Orten in der Region Chania weit verbreitet ist. Die Brauerei wurde 2007 von Ioannis Lionakis gegründet, der eine Taverne in der Altstadt von Chania betrieb, und die Gäste baten oft darum, das lokale Bier zu probieren. Da es keine gab, beschloss er, es mit dem Bierbrauen zu versuchen. Die Brauerei produziert regelmäßig ein Pale Ale, ein Lagerbier und ein dunkles Bier, und alle drei Monate kreiert der Braumeister ein Bier in limitierter Auflage, das nur in der Brauerei verkostet werden kann. Geführte Brauereibesichtigungen werden von April bis November angeboten, und die Brauerei bietet eine Brauereibesichtigung und Bierverkostung mit Mittagessen an. Weitere Informationen finden Sie hier .
Eine weitere lokale Brauerei ist die Lafkas-Brauerei in Kazantzaki Nikolaou 102 in Chania, 31 Kilometer oder 19 Meilen von Gavalochori entfernt. Diese Familienbrauerei wird von Aurelie Petillion und Mixalis Lafkas geführt, die zusammenkamen, als Mixalis 2011 nach Belgien ging, um mehr über die Bierkultur zu erfahren, und Aurelie traf. Fünf Jahre später lebten sie zusammen auf Kreta mit dem Plan, ein belgisch-griechisches Bier herzustellen, das das belgische Bierwissen mit griechischen Produkten und dem Klima verschmelzen würde. Ihr erstes Bier, das White Mountains Triple Hop Pale Ale, wurde 2017 auf den Markt gebracht, und weitere folgten. Führungen und Verkostungen sind verfügbar, und an Brautagen können Sie sich anmelden, um den Brauprozess von Anfang bis Ende zu verfolgen. Weitere Informationen zur Brauerei finden Sie hier: Hier.
