Eine weitere lokale Brauerei ist die Lafkas-Brauerei in Kazantzaki Nikolaou 102 in Chania, 31 Kilometer oder 19 Meilen von Gavalochori entfernt. Diese Familienbrauerei wird von Aurelie Petillion und Mixalis Lafkas geführt, die zusammenkamen, als Mixalis 2011 nach Belgien ging, um mehr über die Bierkultur zu erfahren, und Aurelie traf. Fünf Jahre später lebten sie zusammen auf Kreta mit dem Plan, ein belgisch-griechisches Bier herzustellen, das das belgische Bierwissen mit griechischen Produkten und dem Klima verschmelzen würde. Ihr erstes Bier, das White Mountains Triple Hop Pale Ale, wurde 2017 auf den Markt gebracht, und weitere folgten. Führungen und Verkostungen sind verfügbar, und an Brautagen können Sie sich anmelden, um den Brauprozess von Anfang bis Ende zu verfolgen. Weitere Informationen zur Brauerei finden Sie hier: Hier.
