Feier der Auferstehung von Jesus Christus. Am Morgen findet ein Gottesdienst in der Kirche der Heiligen Sergius und Bacchus statt. Am Nachmittag und Abend kommen Familie und Freunde bei Essen, Wein und Musik zusammen, und der Kulturverein Gavalochori serviert an diesem Tag oder am darauffolgenden Montag in der Regel abends ein Essen auf dem Platz. Viele Familien braten am Ostersonntag ein Lamm, und wenn Sie an diesem Tag durch Gavalochori spazieren, werden Sie wahrscheinlich überall im Dorf Lammfleisch am Spieß braten sehen und riechen.
In dieser Zeit wird auch das Osterbrot namens tsoureki (τσουρέκι) gegessen, das ein leuchtend rotes, hartgekochtes Ei in seinen Zöpfen enthält und um Ostern herum in den Bäckereien zu sehen ist. Es wird am Donnerstag vor Ostern zubereitet, aber erst am Sonntag gegessen, weil es Dinge enthält, die in der Fastenzeit nicht gegessen werden dürfen.
An diesem Tag wird auch ein Spiel mit den leuchtend roten hartgekochten Eiern gespielt. Jede Person hält ein Ei in der Hand, und einer der Spieler beginnt das Spiel mit den Worten "Christus ist auferstanden". Der andere antwortet: "Wahrhaftig, er ist auferstanden" und schlägt sein Ei auf das Ei des Partners. Das Ei, das zerbricht, ist das Verliererei, und der Besitzer des Gewinnereis darf mit anderen Freunden und Familienmitgliedern weiterspielen. Das Ei, das alle anderen übertrifft, wird das Glücksei genannt.
