Wenn Sie im Winter in Gavalochori sind, werden Sie in einigen Gärten blühende Weihnachtssterne (Euphorbia pulcherrima) sehen. Obwohl Weihnachtssterne normalerweise etwa einen halben Meter hoch werden, können sie auf Kreta bis zu 4 Meter hoch werden. Die Pflanze ist in Mexiko und Mittelamerika beheimatet, wurde aber zu einem weltweiten Symbol der Weihnachtsfeiertage, als Joel Roberts Poinsett, ein Botaniker und erster US-Minister in Mexiko, die Pflanze in den 1820er Jahren in den Vereinigten Staaten einführte und sich von dort ihre Popularität verbreitete. Die roten „Blüten“ der Pflanze sind eigentlich keine Blütenblätter, sondern Blätter, und obwohl die Pflanze im Volksmund als giftig für Menschen und Tiere angesehen wird, ist das ein Irrglaube.
